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  2. 结婚产业观察

    影响婚礼宴会行业的10大举措!

    有一个推动行业发展的重要因素,不得不引起重视,就是政府相关政策的影响。我们与您一同回顾:2022年那些对婚礼宴会产生影响的举措。

    2022年,国家层面出台多项政策都对结婚行业或多或少的产生影响,在这一年即将过去的时刻,我们与您一同对婚礼宴会行业产生影响的政策进行了梳理、盘点。

    “二十条”、“新十条”……婚礼宴会迎来全面放开

    2022年的最后两个月,“大新闻”一条接一条。前两年间,婚礼人常常对“开放”翘首以盼,试图从每一点细微的风吹草动里嗅到彻底复苏的迹象;而就在婚礼人已经开始“放弃幻想”,撸起袖子在疫情常态化环境下创出一片天时,“有序开放”猝不及防地降临了。

    11月11日,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布《关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施 科学精准做好防控工作的通知》,被称为防疫新二十条。

    12月7日,国务院联防联控机制公布的“新十条”防疫措施,“新十条”明确了取消核酸检测、取消核检证明、取消查验健康码行程码、取消落地检等措施。

    在此基础上,各大城市开始放宽防疫措施,积极信号已似渔阳鼙鼓动地来,让每一位婚礼宴会人目接不暇、惊喜连连!

    但由于奥密克戎的强传染性,人员流动性恢复后,阳性病例迅速增多,人们的出游行为相对滞后,结婚行业暂未真正恢复热闹景象。

    但无论如何,“春天的脚步近了”。

    重磅推出!全国婚礼酒店(婚礼堂)等级标准

    2022年是推动中国婚礼堂酒店标准化发展的开端之年,开展全国婚礼酒店(婚礼堂)等级评定工作势在必行!

    国务院办公厅日前印发了《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》,《意见》全文15次提及关键词“标准”,提出有序破除一些重点服务消费领域的体制机制障碍和隐性壁垒,完善旅游度假、餐饮等领域服务标准。

    《婚礼酒店(婚礼堂)等级划分及评定规范》标准由中国传统文化促进会婚庆文化产业发展委员会、结婚产业观察共同起草,首次明确了婚礼酒店(婚礼堂)的术语、定义和基本要求,通过建筑与设备设施、宴会服务、婚礼服务、菜品质量、管理水平、设备设施维保和清洁、特别加分项这7个维度对全国婚礼酒店(婚礼堂)进行规范。

    标准还对等级评定基础条件、评定细则及评分说明进行了详细阐述,并给出了具体方法和示例。

    国务院鼓励老旧厂区改造

    6月消息,国务院办公厅发布关于进一步盘活存量资产扩大有效投资的意见。

    意见提出,重点盘活存量规模较大、当前收益较好或增长潜力较大的基础设施项目资产,包括交通、水利、清洁能源、保障性租赁住房、水电气热等市政设施、生态环保、产业园区、仓储物流、旅游、新型基础设施等。

    意见要求,有序盘活长期闲置但具有较大开发利用价值的项目资产,包括老旧厂房、文化体育场馆和闲置土地等,以及国有企业开办的酒店、餐饮、疗养院等非主业资产。

    如今,越来越多婚礼宴会人开始选择老旧厂房作为婚礼堂的选址,通过设计改造,将一些被城市淘汰的场所,打造成艺术空间,让其在城市中,以新的身份焕然生机。

    常州18Hall婚礼艺术中心、宁波诺丁山艺术中心、上海嘉美麓德婚礼公馆虹桥店等婚礼堂品牌都是在废旧老厂区的基础上进行改造设计的。

    众多婚礼堂寻找物业的需求:交通便利、停车位足,知名购物中心影院物业,城市地标建筑,产业园区,文创园,艺术场馆,体育场馆,会展中心,博览中心,城市公园配套物业,废旧老厂区改造等。

    婚礼宴会3大职业列入《国家职业分类大典》

    婚礼宴会人职业化正式亮相!国家职业分类大典(2022年版)公示文件列入了“宴会定制服务师” “婚礼策划师”“礼仪主持人”三个与行业相关的职业。

    7月,人力资源社会保障部向社会公示了新修订的《中华人民共和国职业分类大典》(下称《大典》)。

    此次《大典》修订工作,是2021年4月由人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合启动的,也是自1999年颁布首部国家职业分《大典》大典以来的第二次全面修订。

    其中,“宴会定制服务师” “婚礼策划师”“礼仪主持人”三个和婚礼宴会行业相关的职业列入《国家职业分类大典》(2022年版)公示。这是婚礼宴会人又一次在国家层面文件中亮相。

    首部《食品安全国家标准》正式实施

    食品安全是悬在宴会人头上的一把利剑,重视食品安全,既是在保护用餐的宾客,也是在保护经营中的自己。

    由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》于2022年2月22日正式施行。

    《GB 31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》为我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准。该标准规定了餐饮服务活动中食品采购贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。

    标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂从事的各类餐饮服务活动,对于提升我国餐饮业安全水平,保障消费者饮食安全、满足人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义。

    专项整治!婚宴定制菜单时代要来了

    婚宴的餐饮浪费引起了相关部门的高度关注,要求提供婚宴服务的,摒弃传统的“套餐方案”,与消费者提前沟通,量身定制饭菜,从菜品到菜量都尽量精准。

    为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定,着力解决食品浪费行为,记者近日从市市场监管局了解到,自即日起至12月底,深圳按国家市场监管总局和省市场监管局的要求,在全市开展反餐饮浪费专项整治行动。重点检查经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐。

    深圳市场监管局要求餐饮服务经营者对照《中华人民共和国反食品浪费法》,重点自查自纠是否落实以下要求:是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度,加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐;提供婚宴服务的,摒弃传统的“套餐方案”,与消费者提前沟通,量身定制饭菜,从菜品到菜量都尽量精准;提供团体用餐服务的,应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食;提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐;不得诱导、误导消费者超量点餐。

    关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策

    日前,经国务院同意,国家发展改革委、财政部、文化和旅游部等十四部门联合出台《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》,其中针对餐饮业、服务业、旅游业(包括关联的婚礼宴会行业),提出具体了助企纾困扶持政策措施。

    该《政策》提出:有关行业协会要充分发挥联系企业的桥梁和纽带作用,指导帮助企业用足用好相关纾困扶持措施,加强调查研究,及时了解和反馈行业发展动态、难点问题、企业诉求和政策落实情况。

    厦门:《厦门市促进婚庆产业高质量发展行动方案》

    当前,市委、市政府对婚庆产业发展高度重视。今年5月,经市政府同意,市商务局和市文旅局联合制定出台《厦门市促进婚庆产业高质量发展行动方案(2022—2026年)》,提出打造千亿婚庆产业链,把厦门建设成为爱情圣地、浪漫之都、幸福之城的目标,并据此制定了8大行动,明确了26项任务。

    其中包括将搭建婚庆产业公共服务平台;共建一个婚庆产业实习实训基地;规划建设一个有特色的婚纱摄影拍摄基地;探讨组建一支厦门婚庆产业发展基金;规划建设一个婚庆产业园区;打造婚庆全产业链,培育婚庆供应链龙头企业等,将打造千亿婚庆产业链工作落到实处,助力厦门市经济社会高质量发展。

    在此基础上,11月22日,厦门市婚庆产业联合会正式成立,将为厦门婚庆产业高质量发展提供更广阔的平台。该协会经厦门市民政局核准筹办,经过半年多的筹备正式成立。

    河南婚俗改革直指零彩礼

    7月,记者从河南省民政厅获悉,经地方申报、调研考察、综合评估等工作环节,省民政厅同意将开封市,平顶山市宝丰县、叶县,鹤壁市淇县、山城区,新乡市获嘉县,焦作市孟州市,濮阳市,许昌市鄢陵县,漯河市郾城区,三门峡市湖滨区、陕州区,南阳市,商丘市永城市,信阳市潢川县,周口市淮阳区、扶沟县、西华县,驻马店市上蔡县,济源示范区等20个地区确认为全省婚俗改革实验区。

    各婚俗改革实验区要认真学习贯彻《民法典》,按照关于开展婚俗改革试点工作有关政策文件要求,围绕婚俗改革试点目标任务,大力推进婚姻领域移风易俗,传承发展中华优秀婚姻家庭文化,倡导全社会形成正确的婚姻家庭价值取向,遏制婚俗不正之风,不断提升全社会文明程度。

    江苏10部门联合支持婚俗改革

    5月,江苏省民政厅与省商务厅、省司法厅、省文化和旅游厅、省委宣传部等10部门联合印发《关于支持婚俗改革试点工作政策措施清单》,将切实发挥多部门协同作用,研究制定遏制天价彩礼、大操大办、铺张浪费等不正之风的有效措施,共同推动形成文明节俭的婚俗新风。

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